#08

餅菓匠 清香

素材の持つ清々しい香りを届けたい。こだわり抜いた「清香」の想い。

自然の持つ美味しさを信じて、試行錯誤した自信作「しろ餅」「まめ餅」。契約農家さんから仕入れる滋賀県産羽二重糯米を、作る分だけ毎日自家精米し、栄養と食感の良い七分づきで使用。自然の豊かさをしっかり感じる大福は、唯一無二の味わいだ。

看板商品の「しろ餅」(220円)。餡は、北海道小豆と大納言小豆を独自に配合して使用。自然素材のみにこだわった優しい美味しさが喜ばれている。
通り過ぎてしまいそうな小さな店には、数種類の商品のみ。手間は一切惜しまず、菓子作りにおいて常に誠実であろうとする店主の姿勢が清々しい。
住所 〒491-0859
一宮市本町2丁目3-14
営業時間 10:00~18:00(完売まで)
定休日
TEL 090-4259-1785
駐車場 無し
支払い 現金のみ
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